Mai jos este compoziția alimentelor (Amestecul de făină, fără gluten - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 342,02 kcal 1431,79 kJ | % din energie |
| Gras | 0,91 g | 0 % |
| Carbohidraților | 73,52 g | 95 % |
| Proteină | 4,98 g | 5 % |
| Zahăr | 1,14 g | |
| Grăsime saturată | 0,18 g | |
| Sare | 6,47 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 25,40 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,29 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,50 g |
| acizi grași, total | 1,00 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,53 g |
| acizi grași, total saturați | 0,18 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 499,20 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 72,38 g |
| calciu | 9,29 mg |
| carbohidrat, disponibil | 73,52 g |
| carotenoide, total | 606,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1431,79 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 5,07 g |
| fibră, totală | 7,95 g |
| fier, total | 1,45 mg |
| folate, total | 19,35 ug |
| fosfor | 115,90 mg |
| fructoză | 0,04 g |
| glucoză | 0,24 g |
| grăsime, totală | 0,91 g |
| iodură (iod) | 9,65 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 50,00 mg |
| maltoză | 0,03 g |
| niacin echivalente, total | 2,58 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,02 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 4,29 g |
| potasiu | 137,80 mg |
| proteine, total | 4,98 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 6,47 mg |
| seleniu, total | 7,43 ug |
| sodiu | 2,54 mg |
| steroli, total | 11,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 33,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,27 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,18 mg |
| vitamina k, totală | 0,92 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,30 mg |
| zaharoză | 0,20 g |
| zaharuri, total | 1,14 g |
| zinc | 0,69 mg |