Mai jos este compoziția alimentelor (Bolognese, carne de vită de carne de vită - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 175,43 kcal 734,43 kJ | % din energie |
| Gras | 12,97 g | 68 % |
| Carbohidraților | 3,48 g | 8 % |
| Proteină | 10,72 g | 25 % |
| Zahăr | 3,43 g | |
| Grăsime saturată | 5,36 g | |
| Sare | 565,66 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 89,43 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,81 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,09 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,78 g |
| acizi grași, total | 12,22 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,94 g |
| acizi grași, total saturați | 5,36 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,23 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 745,43 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,06 g |
| calciu | 14,21 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,48 g |
| carotenoide, total | 5710,90 ug |
| colesterol (gc) | 34,25 mg |
| energie, calculat | 734,43 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,17 g |
| fibră, totală | 1,25 g |
| fier, total | 0,83 mg |
| folate, total | 7,31 ug |
| fosfor | 94,60 mg |
| fructoză | 1,29 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,89 g |
| grăsime, totală | 12,97 g |
| iodură (iod) | 13,38 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 14,63 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 5,60 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,28 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,16 g |
| potasiu | 290,91 mg |
| proteine, total | 10,72 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 565,66 mg |
| seleniu, total | 12,03 ug |
| sodiu | 222,00 mg |
| steroli, total | 5,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 139,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 24,33 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,59 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 8,78 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,63 mg |
| vitamina k, totală | 4,44 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,29 mg |
| zaharoză | 0,17 g |
| zaharuri, total | 3,43 g |
| zinc | 2,19 mg |