Mai jos este compoziția alimentelor (Borsch cu frankfurters - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 48,28 kcal 202,91 kJ | % din energie |
| Gras | 3,18 g | 63 % |
| Carbohidraților | 2,14 g | 19 % |
| Proteină | 2,40 g | 19 % |
| Zahăr | 2,07 g | |
| Grăsime saturată | 1,24 g | |
| Sare | 738,04 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,82 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 38,47 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,29 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,35 g |
| acizi grași, total | 2,99 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,42 g |
| acizi grași, total saturați | 1,24 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,06 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 338,10 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,82 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,07 g |
| calciu | 17,04 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,14 g |
| carotenoide, total | 199,20 ug |
| colesterol (gc) | 6,20 mg |
| energie, calculat | 202,91 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,51 g |
| fibră, totală | 0,95 g |
| fier, total | 0,37 mg |
| folate, total | 22,39 ug |
| fosfor | 37,30 mg |
| fructoză | 0,33 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,58 g |
| grăsime, totală | 3,18 g |
| iodură (iod) | 11,43 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 9,47 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,08 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,65 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,42 g |
| potasiu | 188,33 mg |
| proteine, total | 2,40 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 738,04 mg |
| seleniu, total | 2,08 ug |
| sodiu | 289,66 mg |
| steroli, total | 7,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 29,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 6,11 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,10 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,01 mg |
| vitamina d | 0,03 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,12 mg |
| vitamina k, totală | 14,56 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 1,16 g |
| zaharuri, total | 2,07 g |
| zinc | 0,39 mg |