Mai jos este compoziția alimentelor (Brânză de vaci, 1,5% grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 89,63 kcal 375,88 kJ | % din energie |
| Gras | 1,51 g | 11 % |
| Carbohidraților | 2,36 g | 10 % |
| Proteină | 16,45 g | 79 % |
| Zahăr | 2,36 g | |
| Grăsime saturată | 1,03 g | |
| Sare | 764,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 8,79 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,36 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,03 g |
| acizi grași, total | 1,47 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,04 g |
| acizi grași, total saturați | 1,03 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,04 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 19,88 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 84,50 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,36 g |
| carotenoide, total | 10,60 ug |
| colesterol (gc) | 12,42 mg |
| energie, calculat | 375,88 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,09 mg |
| folate, total | 27,00 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,61 g |
| glucoză | 0,61 g |
| grăsime, totală | 1,51 g |
| iodură (iod) | 17,00 ug |
| lactoză | 1,14 g |
| magneziu | 8,50 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,85 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,11 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 99,20 mg |
| proteine, total | 16,45 g |
| riboflavină | 0,19 mg |
| sare | 764,40 mg |
| seleniu, total | 9,16 ug |
| sodiu | 300,00 mg |
| steroli, total | 0,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 164,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 15,40 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,70 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,22 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,05 mg |
| vitamina k, totală | 0,17 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 2,36 g |
| zinc | 1,03 mg |