Mai jos este compoziția alimentelor (Budinca, budinca de orez, acasă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 145,55 kcal 609,46 kJ | % din energie |
| Gras | 4,19 g | 26 % |
| Carbohidraților | 21,83 g | 62 % |
| Proteină | 4,30 g | 12 % |
| Zahăr | 12,15 g | |
| Grăsime saturată | 1,34 g | |
| Sare | 338,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 13,33 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 164,04 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,65 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,57 g |
| acizi grași, total | 3,80 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,76 g |
| acizi grași, total saturați | 1,34 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,32 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 547,98 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 9,67 g |
| calciu | 84,13 mg |
| carbohidrat, disponibil | 21,83 g |
| carotenoide, total | 95,20 ug |
| colesterol (gc) | 49,74 mg |
| energie, calculat | 609,46 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,55 g |
| fibră, totală | 0,74 g |
| fier, total | 0,51 mg |
| folate, total | 11,49 ug |
| fosfor | 99,50 mg |
| fructoză | 1,32 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,39 g |
| grăsime, totală | 4,19 g |
| iodură (iod) | 20,48 ug |
| lactoză | 2,91 g |
| magneziu | 14,15 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,22 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,28 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,18 g |
| potasiu | 153,81 mg |
| proteine, total | 4,30 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 338,40 mg |
| seleniu, total | 7,84 ug |
| sodiu | 132,81 mg |
| steroli, total | 17,97 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 64,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 44,47 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,47 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,98 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,63 mg |
| vitamina k, totală | 2,60 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,07 mg |
| zaharoză | 6,53 g |
| zaharuri, total | 12,15 g |
| zinc | 0,61 mg |