Mai jos este compoziția alimentelor (Burta de tocană - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 96,56 kcal 404,70 kJ | % din energie |
| Gras | 4,35 g | 41 % |
| Carbohidraților | 1,68 g | 5 % |
| Proteină | 12,35 g | 55 % |
| Zahăr | 0,69 g | |
| Grăsime saturată | 1,47 g | |
| Sare | 664,81 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 102,11 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 177,83 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,52 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,35 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,53 g |
| acizi grași, total | 3,96 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,89 g |
| acizi grași, total saturați | 1,47 g |
| acizi grași, total trans | 0,05 g |
| acizi organici, total | 0,29 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 482,41 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 48,09 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,99 g |
| calciu | 40,68 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,68 g |
| carotenoide, total | 11,00 ug |
| colesterol (gc) | 47,42 mg |
| energie, calculat | 404,70 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,09 g |
| fibră, totală | 0,18 g |
| fier, total | 0,37 mg |
| folate, total | 4,46 ug |
| fosfor | 157,20 mg |
| fructoză | 0,11 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 4,35 g |
| iodură (iod) | 44,04 ug |
| lactoză | 0,31 g |
| magneziu | 18,15 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 3,14 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,17 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,05 g |
| potasiu | 234,09 mg |
| proteine, total | 12,35 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 664,81 mg |
| seleniu, total | 17,06 ug |
| sodiu | 260,91 mg |
| steroli, total | 12,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 165,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 23,93 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,57 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,54 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,04 mg |
| vitamina k, totală | 3,36 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,18 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 0,69 g |
| zinc | 0,60 mg |