Mai jos este compoziția alimentelor (Busuioc, uscat - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 241,63 kcal 1011,11 kJ | % din energie |
| Gras | 4,00 g | 22 % |
| Carbohidraților | 10,05 g | 24 % |
| Proteină | 22,98 g | 54 % |
| Zahăr | 1,71 g | |
| Grăsime saturată | 0,25 g | |
| Sare | 193,65 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1896,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,53 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,90 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,44 g |
| acizi grași, total | 3,11 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,33 g |
| acizi grași, total saturați | 0,25 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 438,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 8,34 g |
| calciu | 2240,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 10,05 g |
| carotenoide, total | 2058,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1011,11 kJ |
| fibră, totală | 37,70 g |
| fier, total | 89,80 mg |
| folate, total | 310,00 ug |
| fosfor | 274,00 mg |
| fructoză | 0,75 g |
| galactoză | 0,19 g |
| glucoză | 0,75 g |
| grăsime, totală | 4,00 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 711,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 8,59 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,90 mg |
| potasiu | 2630,00 mg |
| proteine, total | 22,98 g |
| riboflavină | 1,20 mg |
| sare | 193,65 mg |
| seleniu, total | 3,00 ug |
| sodiu | 76,00 mg |
| steroli, total | 119,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 221,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 37,06 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,80 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 10,70 mg |
| vitamina k, totală | 1714,50 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 1,34 mg |
| zaharoză | 0,02 g |
| zaharuri, total | 1,71 g |
| zinc | 7,10 mg |