Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de cartofi, prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 150,10 kcal 628,80 kJ | % din energie |
| Gras | 1,87 g | 7 % |
| Carbohidraților | 27,26 g | 81 % |
| Proteină | 4,51 g | 12 % |
| Zahăr | 0,79 g | |
| Grăsime saturată | 0,26 g | |
| Sare | 20,82 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 6,43 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 119,72 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,73 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,42 g |
| acizi grași, total | 1,54 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,55 g |
| acizi grași, total saturați | 0,26 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,55 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 411,89 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 26,47 g |
| calciu | 12,09 mg |
| carbohidrat, disponibil | 27,26 g |
| carotenoide, total | 106,80 ug |
| colesterol (gc) | 21,98 mg |
| energie, calculat | 628,80 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,38 g |
| fibră, totală | 1,54 g |
| fier, total | 0,89 mg |
| folate, total | 21,48 ug |
| fosfor | 75,00 mg |
| fructoză | 0,29 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,31 g |
| grăsime, totală | 1,87 g |
| iodură (iod) | 5,20 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 28,32 mg |
| maltoză | 0,15 g |
| niacin echivalente, total | 1,37 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,72 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,53 g |
| potasiu | 353,88 mg |
| proteine, total | 4,51 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 20,82 mg |
| seleniu, total | 4,30 ug |
| sodiu | 8,17 mg |
| steroli, total | 18,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,17 mg |
| triptofan | 52,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 14,85 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,13 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,10 mg |
| vitamina d | 0,13 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,42 mg |
| vitamina k, totală | 2,34 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,04 g |
| zaharuri, total | 0,79 g |
| zinc | 0,51 mg |