Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, carne brună - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 89,63 kcal 375,95 kJ | % din energie |
| Gras | 3,41 g | 34 % |
| Carbohidraților | 2,95 g | 10 % |
| Proteină | 11,63 g | 56 % |
| Zahăr | 0,36 g | |
| Grăsime saturată | 0,71 g | |
| Sare | 738,17 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 165,29 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,47 g |
| acizi grași, total | 2,54 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,66 g |
| acizi grași, total saturați | 0,71 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,01 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 449,33 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 7,01 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 2,59 g |
| calciu | 9,25 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,95 g |
| carotenoide, total | 3,50 ug |
| colesterol (gc) | 28,17 mg |
| energie, calculat | 375,95 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,14 g |
| fibră, totală | 0,24 g |
| fier, total | 1,92 mg |
| folate, total | 3,30 ug |
| fosfor | 123,40 mg |
| fructoză | 0,10 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,11 g |
| grăsime, totală | 3,41 g |
| iodură (iod) | 18,52 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 16,24 mg |
| maltoză | 0,03 g |
| niacin echivalente, total | 3,18 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,62 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,06 g |
| potasiu | 225,93 mg |
| proteine, total | 11,63 g |
| riboflavină | 0,12 mg |
| sare | 738,17 mg |
| seleniu, total | 2,53 ug |
| sodiu | 289,70 mg |
| steroli, total | 11,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 163,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 10,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,16 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,44 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,73 mg |
| vitamina k, totală | 3,50 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,34 mg |
| zaharoză | 0,12 g |
| zaharuri, total | 0,36 g |
| zinc | 2,48 mg |