Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, carne de vită, cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 239,24 kcal 1001,91 kJ | % din energie |
| Gras | 15,45 g | 58 % |
| Carbohidraților | 6,49 g | 10 % |
| Proteină | 18,60 g | 31 % |
| Zahăr | 0,54 g | |
| Grăsime saturată | 6,54 g | |
| Sare | 976,52 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 15,80 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 83,57 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,86 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,47 g |
| acizi grași, total | 14,30 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,63 g |
| acizi grași, total saturați | 6,54 g |
| acizi grași, total trans | 0,21 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 428,28 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 5,96 g |
| calciu | 22,08 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,49 g |
| carotenoide, total | 124,40 ug |
| colesterol (gc) | 95,98 mg |
| energie, calculat | 1001,91 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,27 g |
| fibră, totală | 0,43 g |
| fier, total | 1,89 mg |
| folate, total | 14,43 ug |
| fosfor | 159,60 mg |
| fructoză | 0,13 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,18 g |
| grăsime, totală | 15,45 g |
| iodură (iod) | 30,19 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 19,45 mg |
| maltoză | 0,07 g |
| niacin echivalente, total | 6,40 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,13 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,11 g |
| potasiu | 255,91 mg |
| proteine, total | 18,60 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 976,52 mg |
| seleniu, total | 19,74 ug |
| sodiu | 383,25 mg |
| steroli, total | 4,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 224,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 51,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,24 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,59 mg |
| vitamina d | 0,49 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,69 mg |
| vitamina k, totală | 1,74 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,38 mg |
| zaharoză | 0,16 g |
| zaharuri, total | 0,54 g |
| zinc | 4,83 mg |