Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, carne de vită, fără adaos de grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 96,32 kcal 403,41 kJ | % din energie |
| Gras | 4,69 g | 41 % |
| Carbohidraților | 2,11 g | 9 % |
| Proteină | 11,32 g | 50 % |
| Zahăr | 0,38 g | |
| Grăsime saturată | 1,77 g | |
| Sare | 545,39 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 21,21 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,99 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,12 g |
| acizi grași, total | 4,03 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,15 g |
| acizi grași, total saturați | 1,77 g |
| acizi grași, total trans | 0,13 g |
| acizi organici, total | 0,02 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 108,71 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,73 g |
| calciu | 9,26 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,11 g |
| carotenoide, total | 15,60 ug |
| colesterol (gc) | 25,69 mg |
| energie, calculat | 403,41 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,11 g |
| fibră, totală | 0,21 g |
| fier, total | 1,70 mg |
| folate, total | 1,42 ug |
| fosfor | 116,80 mg |
| fructoză | 0,11 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 4,69 g |
| iodură (iod) | 14,26 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 14,84 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 3,05 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,06 g |
| potasiu | 230,91 mg |
| proteine, total | 11,32 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 545,39 mg |
| seleniu, total | 8,55 ug |
| sodiu | 214,05 mg |
| steroli, total | 2,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 146,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2,23 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,48 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,17 mg |
| vitamina k, totală | 2,22 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,24 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 0,38 g |
| zinc | 2,05 mg |