Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită cu ciuperci, carne de vită, smântână - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 206,50 kcal 864,20 kJ | % din energie |
| Gras | 14,00 g | 64 % |
| Carbohidraților | 7,95 g | 14 % |
| Proteină | 11,67 g | 22 % |
| Zahăr | 2,00 g | |
| Grăsime saturată | 5,86 g | |
| Sare | 746,38 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,24 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 125,21 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,91 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,92 g |
| acizi grași, total | 13,05 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,12 g |
| acizi grași, total saturați | 5,86 g |
| acizi grași, total trans | 0,14 g |
| acizi organici, total | 0,36 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 873,63 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 5,95 g |
| calciu | 33,40 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,95 g |
| carotenoide, total | 1530,10 ug |
| colesterol (gc) | 61,05 mg |
| energie, calculat | 864,20 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,73 g |
| fibră, totală | 0,99 g |
| fier, total | 1,29 mg |
| folate, total | 12,94 ug |
| fosfor | 123,90 mg |
| fructoză | 0,33 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,50 g |
| grăsime, totală | 14,00 g |
| iodură (iod) | 23,47 ug |
| lactoză | 0,57 g |
| magneziu | 17,73 mg |
| maltoză | 0,06 g |
| niacin echivalente, total | 5,88 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,44 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,24 g |
| potasiu | 304,54 mg |
| proteine, total | 11,67 g |
| riboflavină | 0,19 mg |
| sare | 746,38 mg |
| seleniu, total | 15,74 ug |
| sodiu | 292,93 mg |
| steroli, total | 12,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 153,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 127,76 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,72 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 2,17 mg |
| vitamina d | 0,98 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,55 mg |
| vitamina k, totală | 4,77 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,27 mg |
| zaharoză | 0,55 g |
| zaharuri, total | 2,00 g |
| zinc | 2,25 mg |