Mai jos este compoziția alimentelor (Carne de vită, slabă, fiartă, fără sare adăugată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 173,04 kcal 724,31 kJ | % din energie |
| Gras | 5,71 g | 27 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 30,18 g | 73 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 2,46 g | |
| Sare | 189,46 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 35,96 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,20 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,06 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,21 g |
| acizi grași, total | 5,27 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,29 g |
| acizi grași, total saturați | 2,46 g |
| acizi grași, total trans | 0,10 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 161,31 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 12,13 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 9,64 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 34,10 ug |
| colesterol (gc) | 76,97 mg |
| energie, calculat | 724,31 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 3,48 mg |
| folate, total | 5,50 ug |
| fosfor | 245,70 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 5,71 g |
| iodură (iod) | 4,29 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 29,29 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 14,85 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 7,97 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 452,86 mg |
| proteine, total | 30,18 g |
| riboflavină | 0,22 mg |
| sare | 189,46 mg |
| seleniu, total | 23,45 ug |
| sodiu | 74,36 mg |
| steroli, total | 0,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofan | 412,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 12,16 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,29 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,59 mg |
| vitamina k, totală | 3,54 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,60 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 6,97 mg |