Mai jos este compoziția alimentelor (Carne, prăjită, medie - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 290,39 kcal 1215,14 kJ | % din energie |
| Gras | 18,65 g | 58 % |
| Carbohidraților | 13,63 g | 19 % |
| Proteină | 16,96 g | 23 % |
| Zahăr | 0,25 g | |
| Grăsime saturată | 4,37 g | |
| Sare | 812,17 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 13,39 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1125,16 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 8,80 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,98 g |
| acizi grași, total | 17,64 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 4,23 g |
| acizi grași, total saturați | 4,37 g |
| acizi grași, total trans | 0,06 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2931,56 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 13,38 g |
| calciu | 15,07 mg |
| carbohidrat, disponibil | 13,63 g |
| carotenoide, total | 70,40 ug |
| colesterol (gc) | 69,31 mg |
| energie, calculat | 1215,14 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,48 g |
| fibră, totală | 0,64 g |
| fier, total | 1,04 mg |
| folate, total | 11,81 ug |
| fosfor | 145,20 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,04 g |
| grăsime, totală | 18,65 g |
| iodură (iod) | 26,12 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 21,01 mg |
| maltoză | 0,16 g |
| niacin echivalente, total | 6,13 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,79 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,17 g |
| potasiu | 246,59 mg |
| proteine, total | 16,96 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 812,17 mg |
| seleniu, total | 18,24 ug |
| sodiu | 318,75 mg |
| steroli, total | 74,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,27 mg |
| triptofan | 203,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 26,80 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,76 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,69 mg |
| vitamina k, totală | 19,58 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,33 mg |
| zaharoză | 0,04 g |
| zaharuri, total | 0,25 g |
| zinc | 1,55 mg |