Mai jos este compoziția alimentelor (Cartofi de legume, prăjite - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 130,02 kcal 544,40 kJ | % din energie |
| Gras | 5,46 g | 38 % |
| Carbohidraților | 14,63 g | 48 % |
| Proteină | 4,19 g | 14 % |
| Zahăr | 3,98 g | |
| Grăsime saturată | 1,12 g | |
| Sare | 689,38 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 15,44 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 316,04 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,35 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,33 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,05 g |
| acizi grași, total | 4,93 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,39 g |
| acizi grași, total saturați | 1,12 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,26 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1025,72 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 10,65 g |
| calciu | 39,64 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,63 g |
| carotenoide, total | 4263,40 ug |
| colesterol (gc) | 54,04 mg |
| energie, calculat | 544,40 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,48 g |
| fibră, totală | 2,36 g |
| fier, total | 0,81 mg |
| folate, total | 25,06 ug |
| fosfor | 84,00 mg |
| fructoză | 1,16 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,27 g |
| grăsime, totală | 5,46 g |
| iodură (iod) | 23,46 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 19,27 mg |
| maltoză | 0,11 g |
| niacin echivalente, total | 1,43 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,63 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,79 g |
| potasiu | 371,35 mg |
| proteine, total | 4,19 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 689,38 mg |
| seleniu, total | 6,57 ug |
| sodiu | 270,56 mg |
| steroli, total | 35,65 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 58,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 302,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,31 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 9,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,16 mg |
| vitamina k, totală | 28,17 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 1,43 g |
| zaharuri, total | 3,98 g |
| zinc | 0,61 mg |