Mai jos este compoziția alimentelor (Chorizo, prăjit fără grăsime - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 295,65 kcal 1237,73 kJ | % din energie |
| Gras | 22,90 g | 69 % |
| Carbohidraților | 1,43 g | 1 % |
| Proteină | 21,34 g | 29 % |
| Zahăr | 0,95 g | |
| Grăsime saturată | 9,02 g | |
| Sare | 3330,70 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,65 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 190,70 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 9,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,26 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,30 g |
| acizi grași, total | 21,56 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,66 g |
| acizi grași, total saturați | 9,02 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,12 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2160,39 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 8,68 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,48 g |
| calciu | 21,68 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,43 g |
| carotenoide, total | 2682,00 ug |
| colesterol (gc) | 63,74 mg |
| energie, calculat | 1237,73 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,06 g |
| fibră, totală | 0,34 g |
| fier, total | 1,72 mg |
| folate, total | 4,49 ug |
| fosfor | 196,50 mg |
| fructoză | 0,56 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,37 g |
| grăsime, totală | 22,90 g |
| iodură (iod) | 6,87 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 28,84 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 8,31 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 5,94 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,08 g |
| potasiu | 379,03 mg |
| proteine, total | 21,34 g |
| riboflavină | 0,24 mg |
| sare | 3330,70 mg |
| seleniu, total | 19,27 ug |
| sodiu | 1307,18 mg |
| steroli, total | 2,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,69 mg |
| triptofan | 262,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 13,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,95 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,27 mg |
| vitamina d | 0,38 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,67 mg |
| vitamina k, totală | 3,95 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,49 mg |
| zaharoză | 0,02 g |
| zaharuri, total | 0,95 g |
| zinc | 2,84 mg |