Mai jos este compoziția alimentelor (Ciuperci tocate și ceapă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 24,62 kcal 103,41 kJ | % din energie |
| Gras | 0,44 g | 0 % |
| Carbohidraților | 2,80 g | 67 % |
| Proteină | 1,50 g | 33 % |
| Zahăr | 1,60 g | |
| Grăsime saturată | 0,04 g | |
| Sare | 2005,63 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1,30 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,14 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,17 g |
| acizi grași, total | 0,48 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,17 g |
| acizi grași, total saturați | 0,04 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,13 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 172,36 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 1,20 g |
| calciu | 10,60 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,80 g |
| carotenoide, total | 4,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,42 mg |
| energie, calculat | 103,41 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,30 g |
| fibră, totală | 1,54 g |
| fier, total | 2,26 mg |
| folate, total | 19,50 ug |
| fosfor | 65,60 mg |
| fructoză | 0,30 g |
| glucoză | 0,96 g |
| grăsime, totală | 0,44 g |
| iodură (iod) | 2,60 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 9,40 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,65 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,25 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,26 g |
| potasiu | 316,00 mg |
| proteine, total | 1,50 g |
| riboflavină | 0,32 mg |
| sare | 2005,63 mg |
| seleniu, total | 28,90 ug |
| sodiu | 787,14 mg |
| steroli, total | 16,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 24,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,11 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,64 mg |
| vitamina d | 4,22 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,01 mg |
| vitamina k, totală | 0,37 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,20 mg |
| zaharoză | 0,34 g |
| zaharuri, total | 1,60 g |
| zinc | 0,61 mg |