Mai jos este compoziția alimentelor (Curcubeu curcubeu cu smântână, coapte în cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 195,98 kcal 820,34 kJ | % din energie |
| Gras | 13,12 g | 62 % |
| Carbohidraților | 0,55 g | 0 % |
| Proteină | 18,76 g | 38 % |
| Zahăr | 0,55 g | |
| Grăsime saturată | 3,78 g | |
| Sare | 1171,73 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 108,55 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,22 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,63 g |
| acizi grași, total | 11,89 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,93 g |
| acizi grași, total saturați | 3,78 g |
| acizi grași, total trans | 0,07 g |
| acizi organici, total | 0,50 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 548,67 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 158,11 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,55 g |
| carotenoide, total | 752,20 ug |
| colesterol (gc) | 64,74 mg |
| energie, calculat | 820,34 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,46 mg |
| folate, total | 9,55 ug |
| fosfor | 300,40 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 13,12 g |
| iodură (iod) | 54,64 ug |
| lactoză | 0,55 g |
| magneziu | 29,21 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 12,20 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 9,25 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 480,11 mg |
| proteine, total | 18,76 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 1171,73 mg |
| seleniu, total | 15,18 ug |
| sodiu | 459,86 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 257,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 43,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,71 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,08 mg |
| vitamina d | 8,60 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,63 mg |
| vitamina k, totală | 4,95 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,52 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,55 g |
| zinc | 0,58 mg |