Mai jos este compoziția alimentelor (Curcubeu curcubeu, cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 177,34 kcal 742,53 kJ | % din energie |
| Gras | 11,12 g | 57 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 19,48 g | 43 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 2,19 g | |
| Sare | 1300,67 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1348,60 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 104,57 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,78 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,33 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,62 g |
| acizi grași, total | 10,01 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,04 g |
| acizi grași, total saturați | 2,19 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 545,42 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 423,98 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 152,91 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 782,30 ug |
| colesterol (gc) | 62,44 mg |
| energie, calculat | 742,53 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,48 mg |
| folate, total | 9,34 ug |
| fosfor | 303,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 11,12 g |
| iodură (iod) | 58,14 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 29,45 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 12,81 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 9,77 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 488,80 mg |
| proteine, total | 19,48 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 1300,67 mg |
| seleniu, total | 15,70 ug |
| sodiu | 510,47 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 267,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 23,44 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,94 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,08 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,66 mg |
| vitamina k, totală | 4,61 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,55 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,56 mg |