Mai jos este compoziția alimentelor (Curcubeu curcubeu, pâine, cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 220,12 kcal 921,00 kJ | % din energie |
| Gras | 13,92 g | 56 % |
| Carbohidraților | 4,17 g | 8 % |
| Proteină | 19,62 g | 36 % |
| Zahăr | 0,08 g | |
| Grăsime saturată | 2,73 g | |
| Sare | 1285,76 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1311,99 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 330,98 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,24 g |
| acizi grași, total | 12,71 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,83 g |
| acizi grași, total saturați | 2,73 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1165,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 412,47 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 4,10 g |
| calciu | 150,32 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,17 g |
| carotenoide, total | 764,50 ug |
| colesterol (gc) | 62,12 mg |
| energie, calculat | 921,00 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,15 g |
| fibră, totală | 0,20 g |
| fier, total | 0,52 mg |
| folate, total | 10,12 ug |
| fosfor | 302,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 13,92 g |
| iodură (iod) | 57,22 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 30,36 mg |
| maltoză | 0,05 g |
| niacin echivalente, total | 12,64 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 9,55 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,05 g |
| potasiu | 484,75 mg |
| proteine, total | 19,62 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 1285,76 mg |
| seleniu, total | 15,84 ug |
| sodiu | 504,62 mg |
| steroli, total | 17,04 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 267,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 34,61 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,81 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,98 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,17 mg |
| vitamina k, totală | 7,70 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,54 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 0,08 g |
| zinc | 0,59 mg |