Mai jos este compoziția alimentelor (Cuțit, fileu, bucăți, carne - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 111,14 kcal 465,45 kJ | % din energie |
| Gras | 2,95 g | 20 % |
| Carbohidraților | 5,00 g | 22 % |
| Proteină | 13,70 g | 58 % |
| Zahăr | 0,80 g | |
| Grăsime saturată | 0,60 g | |
| Sare | 840,84 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 370,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,40 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,37 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,99 g |
| acizi grași, total | 2,36 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,36 g |
| acizi grași, total saturați | 0,60 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 990,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 4,20 g |
| calciu | 29,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 465,45 kJ |
| fibră, totală | 4,80 g |
| fier, total | 0,50 mg |
| folate, total | 21,00 ug |
| fosfor | 190,00 mg |
| grăsime, totală | 2,95 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 37,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,70 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,40 mg |
| potasiu | 128,00 mg |
| proteine, total | 13,70 g |
| riboflavină | 0,30 mg |
| sare | 840,84 mg |
| seleniu, total | 0,00 ug |
| sodiu | 330,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,30 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,00 mg |
| vitamina k, totală | 0,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,80 g |
| zinc | 8,00 mg |