Mai jos este compoziția alimentelor (Dovlecei pline cu legume - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 85,80 kcal 359,69 kJ | % din energie |
| Gras | 6,05 g | 69 % |
| Carbohidraților | 3,10 g | 15 % |
| Proteină | 3,98 g | 15 % |
| Zahăr | 2,82 g | |
| Grăsime saturată | 2,34 g | |
| Sare | 669,79 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 261,88 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,26 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,74 g |
| acizi grași, total | 5,58 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,02 g |
| acizi grași, total saturați | 2,34 g |
| acizi grași, total trans | 0,08 g |
| acizi organici, total | 0,22 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 735,61 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 0,28 g |
| calciu | 114,54 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,10 g |
| carotenoide, total | 937,90 ug |
| colesterol (gc) | 8,51 mg |
| energie, calculat | 359,69 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,42 g |
| fibră, totală | 1,59 g |
| fier, total | 0,76 mg |
| folate, total | 30,73 ug |
| fosfor | 107,30 mg |
| fructoză | 1,22 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,00 g |
| grăsime, totală | 6,05 g |
| iodură (iod) | 18,93 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 20,73 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,87 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,57 g |
| potasiu | 345,47 mg |
| proteine, total | 3,98 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 669,79 mg |
| seleniu, total | 2,88 ug |
| sodiu | 262,87 mg |
| steroli, total | 24,21 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 55,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 35,44 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,18 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 11,93 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,80 mg |
| vitamina k, totală | 12,57 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 0,60 g |
| zaharuri, total | 2,82 g |
| zinc | 0,73 mg |