Mai jos este compoziția alimentelor (Făină, făină de soia, cu conținut scăzut de grăsimi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 390,54 kcal 1634,50 kJ | % din energie |
| Gras | 7,20 g | 18 % |
| Carbohidraților | 28,40 g | 32 % |
| Proteină | 45,30 g | 51 % |
| Zahăr | 13,60 g | |
| Grăsime saturată | 1,00 g | |
| Sare | 35,67 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 510,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,70 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,51 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 3,58 g |
| acizi grași, total | 6,79 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 4,09 g |
| acizi grași, total saturați | 1,00 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 3580,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 14,80 g |
| calciu | 240,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 28,40 g |
| carotenoide, total | 24,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1634,50 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 7,80 g |
| fibră, totală | 14,40 g |
| fier, total | 9,10 mg |
| folate, total | 410,00 ug |
| fosfor | 640,00 mg |
| fructoză | 1,22 g |
| glucoză | 0,41 g |
| grăsime, totală | 7,20 g |
| iodură (iod) | 5,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 290,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 13,00 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,40 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 6,30 g |
| potasiu | 2030,00 mg |
| proteine, total | 45,30 g |
| riboflavină | 0,29 mg |
| sare | 35,67 mg |
| seleniu, total | 11,00 ug |
| sodiu | 14,00 mg |
| steroli, total | 123,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,90 mg |
| triptofan | 636,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 1,99 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,19 mg |
| vitamina k, totală | 4,10 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,67 mg |
| zaharoză | 11,97 g |
| zaharuri, total | 13,60 g |
| zinc | 3,20 mg |