Mai jos este compoziția alimentelor (Felierea cârnaților, cârnați, 16% grăsimi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 176,63 kcal 739,42 kJ | % din energie |
| Gras | 13,09 g | 73 % |
| Carbohidraților | 1,01 g | 2 % |
| Proteină | 10,88 g | 25 % |
| Zahăr | 1,00 g | |
| Grăsime saturată | 4,90 g | |
| Sare | 1768,83 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 6,86 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 118,24 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,60 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,47 g |
| acizi grași, total | 12,40 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,68 g |
| acizi grași, total saturați | 4,90 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1378,59 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 3,27 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 10,10 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,01 g |
| carotenoide, total | 1,10 ug |
| colesterol (gc) | 32,05 mg |
| energie, calculat | 739,42 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,01 g |
| fibră, totală | 0,02 g |
| fier, total | 0,63 mg |
| folate, total | 1,54 ug |
| fosfor | 109,70 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,00 g |
| grăsime, totală | 13,09 g |
| iodură (iod) | 1,95 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 16,36 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 5,31 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,06 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,01 g |
| potasiu | 197,03 mg |
| proteine, total | 10,88 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 1768,83 mg |
| seleniu, total | 9,98 ug |
| sodiu | 694,20 mg |
| steroli, total | 0,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,52 mg |
| triptofan | 134,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 5,73 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,43 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,26 mg |
| vitamina k, totală | 1,72 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,22 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 1,00 g |
| zinc | 1,34 mg |