Mai jos este compoziția alimentelor (File de somon, cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 227,06 kcal 950,39 kJ | % din energie |
| Gras | 15,70 g | 62 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 21,74 g | 38 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 3,02 g | |
| Sare | 1274,00 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 2620,06 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 314,36 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,21 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 4,90 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,80 g |
| acizi grași, total | 13,93 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,71 g |
| acizi grași, total saturați | 3,02 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 554,58 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 901,17 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 20,35 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 211,50 ug |
| colesterol (gc) | 77,56 mg |
| energie, calculat | 950,39 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,48 mg |
| folate, total | 13,95 ug |
| fosfor | 279,90 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 15,70 g |
| iodură (iod) | 104,65 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 29,45 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 11,73 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 8,37 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 453,92 mg |
| proteine, total | 21,74 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 1274,00 mg |
| seleniu, total | 30,24 ug |
| sodiu | 500,00 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptofan | 279,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,94 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 3,95 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,30 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,59 mg |
| vitamina k, totală | 4,61 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,87 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,50 mg |