Mai jos este compoziția alimentelor (Frankfurter, curcan, lumină, fiert - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 112,57 kcal 471,66 kJ | % din energie |
| Gras | 5,15 g | 41 % |
| Carbohidraților | 1,40 g | 4 % |
| Proteină | 15,07 g | 55 % |
| Zahăr | 0,58 g | |
| Grăsime saturată | 1,68 g | |
| Sare | 1861,87 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 22,29 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 75,07 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,17 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,82 g |
| acizi grași, total | 4,91 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,98 g |
| acizi grași, total saturați | 1,68 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,03 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 686,52 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 27,15 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,82 g |
| calciu | 12,51 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,40 g |
| carotenoide, total | 3,90 ug |
| colesterol (gc) | 48,32 mg |
| energie, calculat | 471,66 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,06 g |
| fibră, totală | 0,08 g |
| fier, total | 0,59 mg |
| folate, total | 7,46 ug |
| fosfor | 107,70 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,57 g |
| grăsime, totală | 5,15 g |
| iodură (iod) | 2,18 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 15,55 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 8,77 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 5,11 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,02 g |
| potasiu | 178,84 mg |
| proteine, total | 15,07 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 1861,87 mg |
| seleniu, total | 14,23 ug |
| sodiu | 730,72 mg |
| steroli, total | 0,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 218,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 8,89 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,69 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,29 mg |
| vitamina d | 0,48 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,49 mg |
| vitamina k, totală | 40,77 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,29 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 0,58 g |
| zinc | 1,78 mg |