Mai jos este compoziția alimentelor (Friptura de ficat, orez, media produselor industriale - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 164,44 kcal 688,18 kJ | % din energie |
| Gras | 5,55 g | 29 % |
| Carbohidraților | 22,75 g | 58 % |
| Proteină | 5,32 g | 13 % |
| Zahăr | 8,07 g | |
| Grăsime saturată | 1,16 g | |
| Sare | 1090,43 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 23,76 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 385,14 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,57 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,43 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,95 g |
| acizi grași, total | 5,18 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,41 g |
| acizi grași, total saturați | 1,16 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,08 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 911,77 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 11,27 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 14,29 g |
| calciu | 56,14 mg |
| carbohidrat, disponibil | 22,75 g |
| carotenoide, total | 25,40 ug |
| colesterol (gc) | 34,07 mg |
| energie, calculat | 688,18 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,49 g |
| fibră, totală | 0,59 g |
| fier, total | 4,06 mg |
| folate, total | 183,18 ug |
| fosfor | 113,80 mg |
| fructoză | 2,02 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 2,21 g |
| grăsime, totală | 5,55 g |
| iodură (iod) | 6,99 ug |
| lactoză | 1,72 g |
| magneziu | 18,18 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,22 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,19 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,09 g |
| potasiu | 160,44 mg |
| proteine, total | 5,32 g |
| riboflavină | 0,44 mg |
| sare | 1090,43 mg |
| seleniu, total | 11,76 ug |
| sodiu | 427,96 mg |
| steroli, total | 32,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 74,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2022,27 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 6,10 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,48 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,81 mg |
| vitamina k, totală | 5,72 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,16 mg |
| zaharoză | 2,12 g |
| zaharuri, total | 8,07 g |
| zinc | 1,52 mg |