Mai jos este compoziția alimentelor (Germene de grâu - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 360,42 kcal 1508,29 kJ | % din energie |
| Gras | 10,00 g | 27 % |
| Carbohidraților | 31,00 g | 38 % |
| Proteină | 29,37 g | 35 % |
| Zahăr | 16,40 g | |
| Grăsime saturată | 1,22 g | |
| Sare | 5,86 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 568,11 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,57 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 3,83 g |
| acizi grași, total | 6,77 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 4,39 g |
| acizi grași, total saturați | 1,22 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 3825,34 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 14,60 g |
| calciu | 41,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 31,00 g |
| carotenoide, total | 848,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1508,29 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 12,70 g |
| fibră, totală | 14,00 g |
| fier, total | 8,90 mg |
| folate, total | 213,00 ug |
| fosfor | 1000,00 mg |
| fructoză | 0,60 g |
| glucoză | 0,60 g |
| grăsime, totală | 10,00 g |
| iodură (iod) | 5,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 293,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 9,88 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,30 g |
| potasiu | 1060,00 mg |
| proteine, total | 29,37 g |
| riboflavină | 0,63 mg |
| sare | 5,86 mg |
| seleniu, total | 9,46 ug |
| sodiu | 2,30 mg |
| steroli, total | 411,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,70 mg |
| triptofan | 340,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 5,14 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 22,08 mg |
| vitamina k, totală | 4,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,65 mg |
| zaharoză | 15,20 g |
| zaharuri, total | 16,40 g |
| zinc | 17,80 mg |