Mai jos este compoziția alimentelor (Grâu de grâu, fiert, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 118,31 kcal 495,82 kJ | % din energie |
| Gras | 0,98 g | 0 % |
| Carbohidraților | 21,16 g | 84 % |
| Proteină | 4,23 g | 16 % |
| Zahăr | 1,04 g | |
| Grăsime saturată | 0,13 g | |
| Sare | 495,59 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 32,03 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,42 g |
| acizi grași, total | 0,70 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,45 g |
| acizi grași, total saturați | 0,13 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 417,09 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 20,12 g |
| calciu | 15,35 mg |
| carbohidrat, disponibil | 21,16 g |
| carotenoide, total | 89,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 495,82 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 3,80 g |
| fibră, totală | 3,96 g |
| fier, total | 1,80 mg |
| folate, total | 18,00 ug |
| fosfor | 139,20 mg |
| fructoză | 0,08 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 0,98 g |
| iodură (iod) | 14,50 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 48,57 mg |
| maltoză | 0,52 g |
| niacin echivalente, total | 2,46 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,00 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,52 g |
| potasiu | 166,99 mg |
| proteine, total | 4,23 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 495,59 mg |
| seleniu, total | 3,07 ug |
| sodiu | 194,50 mg |
| steroli, total | 29,76 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 64,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,13 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,40 mg |
| vitamina k, totală | 1,04 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,32 g |
| zaharuri, total | 1,04 g |
| zinc | 1,20 mg |