Mai jos este compoziția alimentelor (Hering hering din baltică - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 72,90 kcal 305,51 kJ | % din energie |
| Gras | 3,33 g | 43 % |
| Carbohidraților | 0,39 g | 0 % |
| Proteină | 9,91 g | 57 % |
| Zahăr | 0,30 g | |
| Grăsime saturată | 0,84 g | |
| Sare | 632,18 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 327,29 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 67,67 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,09 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,78 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,22 g |
| acizi grași, total | 3,01 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,07 g |
| acizi grași, total saturați | 0,84 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,54 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 150,07 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 217,34 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 179,52 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,39 g |
| carotenoide, total | 0,20 ug |
| colesterol (gc) | 41,64 mg |
| energie, calculat | 305,51 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,03 g |
| fibră, totală | 0,05 g |
| fier, total | 0,64 mg |
| folate, total | 5,20 ug |
| fosfor | 108,90 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 3,33 g |
| iodură (iod) | 41,86 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 17,59 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,57 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,41 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,02 g |
| potasiu | 207,41 mg |
| proteine, total | 9,91 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 632,18 mg |
| seleniu, total | 14,69 ug |
| sodiu | 248,11 mg |
| steroli, total | 0,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptofan | 108,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 3,90 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 6,32 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,07 mg |
| vitamina d | 8,41 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,07 mg |
| vitamina k, totală | 0,12 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 0,23 g |
| zaharuri, total | 0,30 g |
| zinc | 1,20 mg |