Mai jos este compoziția alimentelor (Hrean - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 89,63 kcal 375,24 kJ | % din energie |
| Gras | 0,25 g | 0 % |
| Carbohidraților | 14,06 g | 82 % |
| Proteină | 3,93 g | 18 % |
| Zahăr | 5,07 g | |
| Grăsime saturată | g | |
| Sare | 20,38 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 8,99 g |
| calciu | 120,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,06 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,30 mg |
| energie, calculat | 375,24 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 6,30 g |
| fibră, totală | 7,50 g |
| fier, total | 2,00 mg |
| folate, total | 40,80 ug |
| fosfor | 70,00 mg |
| fructoză | 0,05 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,77 g |
| grăsime, totală | 0,25 g |
| iodură (iod) | 0,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 36,00 mg |
| maltoză | 0,12 g |
| niacin echivalente, total | 1,20 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,50 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 1,00 g |
| potasiu | 580,00 mg |
| proteine, total | 3,93 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 20,38 mg |
| seleniu, total | 0,00 ug |
| sodiu | 8,00 mg |
| steroli, total | 20,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 42,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 166,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,00 mg |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,18 mg |
| zaharoză | 4,14 g |
| zaharuri, total | 5,07 g |
| zinc | 1,40 mg |