Mai jos este compoziția alimentelor (Iepure, la grătar / prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 214,15 kcal 896,14 kJ | % din energie |
| Gras | 10,75 g | 44 % |
| Carbohidraților | 0,01 g | 0 % |
| Proteină | 29,30 g | 56 % |
| Zahăr | 0,01 g | |
| Grăsime saturată | 1,70 g | |
| Sare | 793,19 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 370,77 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,61 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,42 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,01 g |
| acizi grași, total | 5,81 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,44 g |
| acizi grași, total saturați | 1,70 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 956,45 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 18,45 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 19,54 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,01 g |
| carotenoide, total | 4,10 ug |
| colesterol (gc) | 73,40 mg |
| energie, calculat | 896,14 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 2,51 mg |
| folate, total | 10,42 ug |
| fosfor | 292,30 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 10,75 g |
| iodură (iod) | 19,28 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 32,17 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 10,44 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 6,10 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 430,52 mg |
| proteine, total | 29,30 g |
| riboflavină | 0,24 mg |
| sare | 793,19 mg |
| seleniu, total | 5,55 ug |
| sodiu | 311,30 mg |
| steroli, total | 18,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 415,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 23,77 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,11 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,73 mg |
| vitamina k, totală | 8,17 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,50 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,01 g |
| zinc | 2,36 mg |