Mai jos este compoziția alimentelor (Indian cartofi de cartofi, cartofi bombay - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 79,11 kcal 331,54 kJ | % din energie |
| Gras | 4,02 g | 50 % |
| Carbohidraților | 8,49 g | 44 % |
| Proteină | 1,32 g | 6 % |
| Zahăr | 1,19 g | |
| Grăsime saturată | 0,26 g | |
| Sare | 474,91 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 367,33 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,37 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,94 g |
| acizi grași, total | 3,65 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,31 g |
| acizi grași, total saturați | 0,26 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,33 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 940,36 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 7,06 g |
| calciu | 13,44 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,49 g |
| carotenoide, total | 494,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,63 mg |
| energie, calculat | 331,54 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,58 g |
| fibră, totală | 1,44 g |
| fier, total | 0,69 mg |
| folate, total | 9,14 ug |
| fosfor | 30,60 mg |
| fructoză | 0,45 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,44 g |
| grăsime, totală | 4,02 g |
| iodură (iod) | 12,22 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 14,65 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,40 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,30 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,27 g |
| potasiu | 205,93 mg |
| proteine, total | 1,32 g |
| riboflavină | 0,01 mg |
| sare | 474,91 mg |
| seleniu, total | 0,52 ug |
| sodiu | 186,38 mg |
| steroli, total | 26,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 12,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 22,51 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,93 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,13 mg |
| vitamina k, totală | 6,33 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,30 g |
| zaharuri, total | 1,19 g |
| zinc | 0,23 mg |