Mai jos este compoziția alimentelor (Kale chips-uri - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 167,07 kcal 699,85 kJ | % din energie |
| Gras | 14,92 g | 82 % |
| Carbohidraților | 4,15 g | 10 % |
| Proteină | 3,52 g | 8 % |
| Zahăr | 4,15 g | |
| Grăsime saturată | 0,97 g | |
| Sare | 769,61 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 1467,45 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 8,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 1,47 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 3,57 g |
| acizi grași, total | 14,06 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,06 g |
| acizi grași, total saturați | 0,97 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,07 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 3568,90 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 46,48 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,15 g |
| carotenoide, total | 42660,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,62 mg |
| energie, calculat | 699,85 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,13 g |
| fibră, totală | 2,05 g |
| fier, total | 0,42 mg |
| folate, total | 92,07 ug |
| fosfor | 45,60 mg |
| fructoză | 1,74 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,94 g |
| grăsime, totală | 14,92 g |
| iodură (iod) | 20,20 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 14,92 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,27 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,02 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,92 g |
| potasiu | 330,44 mg |
| proteine, total | 3,52 g |
| riboflavină | 0,32 mg |
| sare | 769,61 mg |
| seleniu, total | 0,26 ug |
| sodiu | 302,05 mg |
| steroli, total | 96,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 23,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 705,06 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 78,77 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 4,10 mg |
| vitamina k, totală | 651,25 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,36 mg |
| zaharoză | 0,47 g |
| zaharuri, total | 4,15 g |
| zinc | 0,23 mg |