Mai jos este compoziția alimentelor (Kebab iskender - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 182,12 kcal 762,63 kJ | % din energie |
| Gras | 8,00 g | 41 % |
| Carbohidraților | 17,52 g | 39 % |
| Proteină | 9,09 g | 20 % |
| Zahăr | 2,11 g | |
| Grăsime saturată | 3,20 g | |
| Sare | 678,12 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 161,80 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,39 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,16 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,57 g |
| acizi grași, total | 7,47 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,76 g |
| acizi grași, total saturați | 3,20 g |
| acizi grași, total trans | 0,11 g |
| acizi organici, total | 0,11 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 557,71 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 14,64 g |
| calciu | 27,34 mg |
| carbohidrat, disponibil | 17,52 g |
| carotenoide, total | 2129,70 ug |
| colesterol (gc) | 18,81 mg |
| energie, calculat | 762,63 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,64 g |
| fibră, totală | 1,64 g |
| fier, total | 0,89 mg |
| folate, total | 13,44 ug |
| fosfor | 86,50 mg |
| fructoză | 0,51 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,52 g |
| grăsime, totală | 8,00 g |
| iodură (iod) | 11,43 ug |
| lactoză | 0,46 g |
| magneziu | 15,41 mg |
| maltoză | 0,18 g |
| niacin echivalente, total | 3,08 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,99 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,26 g |
| potasiu | 197,00 mg |
| proteine, total | 9,09 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 678,12 mg |
| seleniu, total | 7,73 ug |
| sodiu | 266,14 mg |
| steroli, total | 19,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 103,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 22,47 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,39 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,38 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,68 mg |
| vitamina k, totală | 4,42 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 0,10 g |
| zaharuri, total | 2,11 g |
| zinc | 1,99 mg |