Mai jos este compoziția alimentelor (Legume de legume, curry de legume, lapte de nucă de cocos, lins - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 108,75 kcal 455,72 kJ | % din energie |
| Gras | 7,61 g | 66 % |
| Carbohidraților | 6,59 g | 25 % |
| Proteină | 2,80 g | 8 % |
| Zahăr | 3,40 g | |
| Grăsime saturată | 5,64 g | |
| Sare | 162,63 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 136,74 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,91 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,14 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,38 g |
| acizi grași, total | 7,06 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,51 g |
| acizi grași, total saturați | 5,64 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,20 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 374,93 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,46 g |
| calciu | 20,18 mg |
| carbohidrat, disponibil | 6,59 g |
| carotenoide, total | 2228,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| energie, calculat | 455,72 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,86 g |
| fibră, totală | 1,65 g |
| fier, total | 1,73 mg |
| folate, total | 24,86 ug |
| fosfor | 69,40 mg |
| fructoză | 0,73 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,73 g |
| grăsime, totală | 7,61 g |
| iodură (iod) | 0,76 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 26,36 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,94 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,64 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,64 g |
| potasiu | 283,77 mg |
| proteine, total | 2,80 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 162,63 mg |
| seleniu, total | 0,69 ug |
| sodiu | 63,83 mg |
| steroli, total | 31,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 29,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 111,36 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 25,99 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,67 mg |
| vitamina k, totală | 11,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,15 mg |
| zaharoză | 1,77 g |
| zaharuri, total | 3,40 g |
| zinc | 0,55 mg |