Mai jos este compoziția alimentelor (Legume, gratinate din legume, gratinate - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 106,60 kcal 446,41 kJ | % din energie |
| Gras | 7,62 g | 69 % |
| Carbohidraților | 3,22 g | 13 % |
| Proteină | 4,97 g | 18 % |
| Zahăr | 3,13 g | |
| Grăsime saturată | 3,67 g | |
| Sare | 1064,42 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 269,22 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,37 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,27 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,63 g |
| acizi grași, total | 7,16 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,94 g |
| acizi grași, total saturați | 3,67 g |
| acizi grași, total trans | 0,18 g |
| acizi organici, total | 0,69 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 621,92 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,10 g |
| calciu | 130,42 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,22 g |
| carotenoide, total | 3667,60 ug |
| colesterol (gc) | 13,07 mg |
| energie, calculat | 446,41 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,35 g |
| fibră, totală | 2,05 g |
| fier, total | 0,65 mg |
| folate, total | 42,56 ug |
| fosfor | 121,70 mg |
| fructoză | 0,83 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,01 g |
| grăsime, totală | 7,62 g |
| iodură (iod) | 29,69 ug |
| lactoză | 0,51 g |
| magneziu | 19,55 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,87 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,11 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,63 g |
| potasiu | 357,57 mg |
| proteine, total | 4,97 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 1064,42 mg |
| seleniu, total | 3,42 ug |
| sodiu | 417,75 mg |
| steroli, total | 37,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 65,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 242,78 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,20 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 31,04 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,82 mg |
| vitamina k, totală | 41,56 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 0,77 g |
| zaharuri, total | 3,13 g |
| zinc | 0,75 mg |