Mai jos este compoziția alimentelor (Maioneza, acasă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 744,02 kcal 3113,35 kJ | % din energie |
| Gras | 82,58 g | 98 % |
| Carbohidraților | 0,19 g | 0 % |
| Proteină | 3,11 g | 2 % |
| Zahăr | 0,19 g | |
| Grăsime saturată | 6,54 g | |
| Sare | 647,15 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 66,48 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 7371,49 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 45,28 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 7,44 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 19,69 g |
| acizi grași, total | 79,01 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 27,17 g |
| acizi grași, total saturați | 6,54 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,12 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 19598,25 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 41,29 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,19 g |
| carotenoide, total | 322,50 ug |
| colesterol (gc) | 245,23 mg |
| energie, calculat | 3113,35 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,01 g |
| fibră, totală | 0,02 g |
| fier, total | 1,16 mg |
| folate, total | 30,51 ug |
| fosfor | 122,20 mg |
| fructoză | 0,04 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,08 g |
| grăsime, totală | 82,58 g |
| iodură (iod) | 36,08 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 5,09 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,76 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,02 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,01 g |
| potasiu | 39,52 mg |
| proteine, total | 3,11 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 647,15 mg |
| seleniu, total | 18,91 ug |
| sodiu | 253,98 mg |
| steroli, total | 472,55 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 44,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 167,46 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,32 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,24 ug |
| vitamina e alfatocferol | 18,00 mg |
| vitamina k, totală | 102,64 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,08 g |
| zaharuri, total | 0,19 g |
| zinc | 1,08 mg |