Mai jos este compoziția alimentelor (Maioneza, fara oua - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 602,06 kcal 2519,43 kJ | % din energie |
| Gras | 67,01 g | 100 % |
| Carbohidraților | 0,99 g | 0 % |
| Proteină | 0,90 g | 0 % |
| Zahăr | 0,39 g | |
| Grăsime saturată | 4,08 g | |
| Sare | 718,65 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 7009,47 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 39,16 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 7,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 14,57 g |
| acizi grași, total | 64,86 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 21,62 g |
| acizi grași, total saturați | 4,08 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,32 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 14573,30 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,60 g |
| calciu | 32,40 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,99 g |
| carotenoide, total | 8,30 ug |
| colesterol (gc) | 3,49 mg |
| energie, calculat | 2519,43 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,24 g |
| fibră, totală | 0,47 g |
| fier, total | 0,27 mg |
| folate, total | 7,77 ug |
| fosfor | 13,00 mg |
| fructoză | 0,09 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,17 g |
| grăsime, totală | 67,01 g |
| iodură (iod) | 18,07 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 6,07 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,26 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,17 g |
| potasiu | 32,62 mg |
| proteine, total | 0,90 g |
| riboflavină | 0,01 mg |
| sare | 718,65 mg |
| seleniu, total | 0,56 ug |
| sodiu | 282,04 mg |
| steroli, total | 454,56 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptofan | 13,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,55 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 2,91 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 12,43 mg |
| vitamina k, totală | 97,65 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,04 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 0,39 g |
| zinc | 0,09 mg |