Mai jos este compoziția alimentelor (Merluciu, coapte în cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 84,61 kcal 354,36 kJ | % din energie |
| Gras | 0,59 g | 0 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 19,56 g | 100 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 0,11 g | |
| Sare | 401,68 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 117,65 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 0,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,00 g |
| acizi grași, total | 0,39 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,18 g |
| acizi grași, total saturați | 0,11 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 0,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 35,29 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 12,94 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 50,59 mg |
| energie, calculat | 354,36 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,13 mg |
| folate, total | 10,59 ug |
| fosfor | 203,50 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 0,59 g |
| iodură (iod) | 4,71 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 34,12 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,88 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,88 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 370,59 mg |
| proteine, total | 19,56 g |
| riboflavină | 0,03 mg |
| sare | 401,68 mg |
| seleniu, total | 50,12 ug |
| sodiu | 157,65 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 211,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 10,59 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,50 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,38 mg |
| vitamina k, totală | 0,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,32 mg |