Mai jos este compoziția alimentelor (Omletă, japoneză tamago - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 192,64 kcal 806,46 kJ | % din energie |
| Gras | 11,73 g | 54 % |
| Carbohidraților | 12,17 g | 26 % |
| Proteină | 9,74 g | 20 % |
| Zahăr | 12,12 g | |
| Grăsime saturată | 2,10 g | |
| Sare | 1076,93 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 85,17 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 522,39 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,40 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,62 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,04 g |
| acizi grași, total | 10,23 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,67 g |
| acizi grași, total saturați | 2,10 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1923,39 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 5,56 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,04 g |
| calciu | 48,04 mg |
| carbohidrat, disponibil | 12,17 g |
| carotenoide, total | 510,90 ug |
| colesterol (gc) | 263,43 mg |
| energie, calculat | 806,46 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 1,30 mg |
| folate, total | 42,45 ug |
| fosfor | 162,40 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,23 g |
| grăsime, totală | 11,73 g |
| iodură (iod) | 32,27 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 11,28 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,43 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,19 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 106,02 mg |
| proteine, total | 9,74 g |
| riboflavină | 0,27 mg |
| sare | 1076,93 mg |
| seleniu, total | 24,81 ug |
| sodiu | 422,66 mg |
| steroli, total | 30,48 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 160,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 172,96 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,69 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,91 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,49 mg |
| vitamina k, totală | 7,17 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 11,89 g |
| zaharuri, total | 12,12 g |
| zinc | 1,08 mg |