Mai jos este compoziția alimentelor (Ou, prăjit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 194,07 kcal 812,26 kJ | % din energie |
| Gras | 15,88 g | 74 % |
| Carbohidraților | 0,32 g | 0 % |
| Proteină | 12,90 g | 26 % |
| Zahăr | 0,32 g | |
| Grăsime saturată | 3,70 g | |
| Sare | 1153,43 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 109,04 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 552,27 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,76 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,66 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,42 g |
| acizi grași, total | 13,75 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,11 g |
| acizi grași, total saturați | 3,70 g |
| acizi grași, total trans | 0,05 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2254,89 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 60,51 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,32 g |
| carotenoide, total | 724,60 ug |
| colesterol (gc) | 370,62 mg |
| energie, calculat | 812,26 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 1,75 mg |
| folate, total | 59,61 ug |
| fosfor | 216,40 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,31 g |
| grăsime, totală | 15,88 g |
| iodură (iod) | 64,31 ug |
| lactoză | 0,02 g |
| magneziu | 13,72 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,12 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,08 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 134,15 mg |
| proteine, total | 12,90 g |
| riboflavină | 0,38 mg |
| sare | 1153,43 mg |
| seleniu, total | 33,72 ug |
| sodiu | 452,68 mg |
| steroli, total | 30,44 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 214,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 267,04 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,17 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,56 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,05 mg |
| vitamina k, totală | 7,57 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,32 g |
| zinc | 1,43 mg |