Mai jos este compoziția alimentelor (Ovăz de ovăz, fulgi de ovăz, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 92,02 kcal 385,13 kJ | % din energie |
| Gras | 2,36 g | 22 % |
| Carbohidraților | 12,17 g | 59 % |
| Proteină | 4,61 g | 20 % |
| Zahăr | 4,79 g | |
| Grăsime saturată | 1,17 g | |
| Sare | 577,62 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 16,31 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,69 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,35 g |
| acizi grași, total | 2,26 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,37 g |
| acizi grași, total saturați | 1,17 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,19 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 349,53 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 7,39 g |
| calciu | 122,57 mg |
| carbohidrat, disponibil | 12,17 g |
| carotenoide, total | 30,70 ug |
| colesterol (gc) | 6,18 mg |
| energie, calculat | 385,13 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,58 g |
| fibră, totală | 1,26 g |
| fier, total | 0,64 mg |
| folate, total | 6,91 ug |
| fosfor | 146,50 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,01 g |
| grăsime, totală | 2,36 g |
| iodură (iod) | 27,92 ug |
| lactoză | 4,64 g |
| magneziu | 28,62 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 1,08 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,20 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,14 g |
| potasiu | 197,11 mg |
| proteine, total | 4,61 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 577,62 mg |
| seleniu, total | 4,17 ug |
| sodiu | 226,70 mg |
| steroli, total | 5,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 69,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 11,20 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,35 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,69 mg |
| vitamina d | 0,97 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,14 mg |
| vitamina k, totală | 0,58 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 4,79 g |
| zinc | 0,85 mg |