Mai jos este compoziția alimentelor (Ovăz de ovăz, fulgi de ovăz, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și apă, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 72,42 kcal 303,26 kJ | % din energie |
| Gras | 1,69 g | 15 % |
| Carbohidraților | 10,20 g | 66 % |
| Proteină | 3,27 g | 20 % |
| Zahăr | 2,56 g | |
| Grăsime saturată | 0,69 g | |
| Sare | 546,88 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 14,28 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,54 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,35 g |
| acizi grași, total | 1,60 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,37 g |
| acizi grași, total saturați | 0,69 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,10 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 351,11 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 7,64 g |
| calciu | 68,36 mg |
| carbohidrat, disponibil | 10,20 g |
| carotenoide, total | 27,40 ug |
| colesterol (gc) | 3,20 mg |
| energie, calculat | 303,26 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,60 g |
| fibră, totală | 1,30 g |
| fier, total | 0,64 mg |
| folate, total | 5,67 ug |
| fosfor | 106,60 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,01 g |
| grăsime, totală | 1,69 g |
| iodură (iod) | 22,00 ug |
| lactoză | 2,40 g |
| magneziu | 24,13 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 0,78 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,15 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,14 g |
| potasiu | 129,00 mg |
| proteine, total | 3,27 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 546,88 mg |
| seleniu, total | 2,96 ug |
| sodiu | 214,63 mg |
| steroli, total | 5,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 49,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 5,80 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,18 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,36 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,13 mg |
| vitamina k, totală | 0,44 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,04 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 2,56 g |
| zinc | 0,67 mg |