Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine albă, făină de grâu întunecat, apă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 249,28 kcal 1043,57 kJ | % din energie |
| Gras | 2,96 g | 8 % |
| Carbohidraților | 45,39 g | 78 % |
| Proteină | 8,15 g | 14 % |
| Zahăr | 0,98 g | |
| Grăsime saturată | 0,90 g | |
| Sare | 1182,27 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 84,53 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,79 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,70 g |
| acizi grași, total | 2,51 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,79 g |
| acizi grași, total saturați | 0,90 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 699,79 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 44,41 g |
| calciu | 18,84 mg |
| carbohidrat, disponibil | 45,39 g |
| carotenoide, total | 74,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| energie, calculat | 1043,57 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,37 g |
| fibră, totală | 3,01 g |
| fier, total | 1,13 mg |
| folate, total | 33,28 ug |
| fosfor | 124,10 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,11 g |
| grăsime, totală | 2,96 g |
| iodură (iod) | 6,51 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 35,88 mg |
| maltoză | 0,55 g |
| niacin echivalente, total | 3,25 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,82 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,64 g |
| potasiu | 151,32 mg |
| proteine, total | 8,15 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 1182,27 mg |
| seleniu, total | 6,85 ug |
| sodiu | 464,00 mg |
| steroli, total | 44,27 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofan | 61,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,23 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,78 mg |
| vitamina k, totală | 1,95 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,29 g |
| zaharuri, total | 0,98 g |
| zinc | 1,02 mg |