Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine albă, pâine de grâu, pâine franceză, industrială - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 279,64 kcal 1170,96 kJ | % din energie |
| Gras | 1,19 g | 3 % |
| Carbohidraților | 56,03 g | 85 % |
| Proteină | 8,97 g | 12 % |
| Zahăr | 0,91 g | |
| Grăsime saturată | 0,15 g | |
| Sare | 1118,03 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 29,16 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,48 g |
| acizi grași, total | 0,79 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,51 g |
| acizi grași, total saturați | 0,15 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 483,35 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 55,13 g |
| calciu | 17,14 mg |
| carbohidrat, disponibil | 56,03 g |
| carotenoide, total | 3,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1170,96 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,04 g |
| fibră, totală | 2,75 g |
| fier, total | 0,72 mg |
| folate, total | 23,33 ug |
| fosfor | 93,40 mg |
| fructoză | 0,04 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,04 g |
| grăsime, totală | 1,19 g |
| iodură (iod) | 37,59 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 22,77 mg |
| maltoză | 0,68 g |
| niacin echivalente, total | 2,27 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,85 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,70 g |
| potasiu | 126,73 mg |
| proteine, total | 8,97 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 1118,03 mg |
| seleniu, total | 7,60 ug |
| sodiu | 438,80 mg |
| steroli, total | 37,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 44,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,25 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,30 mg |
| vitamina k, totală | 0,76 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,15 g |
| zaharuri, total | 0,91 g |
| zinc | 0,67 mg |