Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine albă, pâine franceză, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, făină de grâu - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 273,42 kcal 1144,07 kJ | % din energie |
| Gras | 1,58 g | 4 % |
| Carbohidraților | 53,35 g | 82 % |
| Proteină | 9,26 g | 14 % |
| Zahăr | 2,39 g | |
| Grăsime saturată | 0,51 g | |
| Sare | 1118,03 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 33,30 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,29 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,28 g |
| acizi grași, total | 1,11 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,31 g |
| acizi grași, total saturați | 0,51 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,07 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 277,82 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 50,96 g |
| calciu | 53,89 mg |
| carbohidrat, disponibil | 53,35 g |
| carotenoide, total | 5,80 ug |
| colesterol (gc) | 2,07 mg |
| energie, calculat | 1144,07 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,89 g |
| fibră, totală | 3,10 g |
| fier, total | 0,68 mg |
| folate, total | 22,59 ug |
| fosfor | 115,40 mg |
| fructoză | 0,04 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,04 g |
| grăsime, totală | 1,58 g |
| iodură (iod) | 39,20 ug |
| lactoză | 1,55 g |
| magneziu | 24,60 mg |
| maltoză | 0,63 g |
| niacin echivalente, total | 2,34 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,82 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,65 g |
| potasiu | 165,62 mg |
| proteine, total | 9,26 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 1118,03 mg |
| seleniu, total | 5,30 ug |
| sodiu | 438,80 mg |
| steroli, total | 34,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 106,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 3,97 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,11 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,25 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,28 mg |
| vitamina k, totală | 0,81 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,09 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 2,39 g |
| zinc | 0,75 mg |