Mai jos este compoziția alimentelor (Păstrăvul curcubeu și caserola de cartofi, cremă de gătit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 130,50 kcal 546,89 kJ | % din energie |
| Gras | 7,37 g | 53 % |
| Carbohidraților | 9,58 g | 30 % |
| Proteină | 5,17 g | 17 % |
| Zahăr | 2,04 g | |
| Grăsime saturată | 3,88 g | |
| Sare | 603,71 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 228,20 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 54,80 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,43 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,21 g |
| acizi grași, total | 6,71 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,68 g |
| acizi grași, total saturați | 3,88 g |
| acizi grași, total trans | 0,15 g |
| acizi organici, total | 1,34 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 183,30 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 71,75 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 7,54 g |
| calciu | 62,78 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,58 g |
| carotenoide, total | 447,50 ug |
| colesterol (gc) | 22,61 mg |
| energie, calculat | 546,89 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,63 g |
| fibră, totală | 0,76 g |
| fier, total | 0,52 mg |
| folate, total | 13,71 ug |
| fosfor | 108,20 mg |
| fructoză | 0,34 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,36 g |
| grăsime, totală | 7,37 g |
| iodură (iod) | 22,44 ug |
| lactoză | 1,12 g |
| magneziu | 22,32 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,83 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,02 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,29 g |
| potasiu | 408,91 mg |
| proteine, total | 5,17 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 603,71 mg |
| seleniu, total | 3,73 ug |
| sodiu | 236,93 mg |
| steroli, total | 4,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 67,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 55,11 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,91 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 5,31 mg |
| vitamina d | 1,57 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,46 mg |
| vitamina k, totală | 6,94 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 0,22 g |
| zaharuri, total | 2,04 g |
| zinc | 0,41 mg |