Mai jos este compoziția alimentelor (Pelmeni, găluște umplută cu carne tocată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 291,11 kcal 1218,76 kJ | % din energie |
| Gras | 15,61 g | 48 % |
| Carbohidraților | 21,56 g | 30 % |
| Proteină | 15,64 g | 22 % |
| Zahăr | 0,55 g | |
| Grăsime saturată | 6,09 g | |
| Sare | 808,94 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 11,17 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 149,90 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,84 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,16 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,18 g |
| acizi grași, total | 14,49 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,42 g |
| acizi grași, total saturați | 6,09 g |
| acizi grași, total trans | 0,12 g |
| acizi organici, total | 0,01 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1131,75 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 21,01 g |
| calciu | 20,34 mg |
| carbohidrat, disponibil | 21,56 g |
| carotenoide, total | 83,00 ug |
| colesterol (gc) | 74,02 mg |
| energie, calculat | 1218,76 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,77 g |
| fibră, totală | 1,07 g |
| fier, total | 1,18 mg |
| folate, total | 10,76 ug |
| fosfor | 138,20 mg |
| fructoză | 0,07 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,10 g |
| grăsime, totală | 15,61 g |
| iodură (iod) | 26,86 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 19,68 mg |
| maltoză | 0,26 g |
| niacin echivalente, total | 6,41 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,31 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,28 g |
| potasiu | 209,17 mg |
| proteine, total | 15,64 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 808,94 mg |
| seleniu, total | 18,79 ug |
| sodiu | 317,48 mg |
| steroli, total | 17,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 201,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 35,98 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,86 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,23 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,67 mg |
| vitamina k, totală | 2,53 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,29 mg |
| zaharoză | 0,12 g |
| zaharuri, total | 0,55 g |
| zinc | 2,63 mg |