Mai jos este compoziția alimentelor (Pește, fileu, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 100,38 kcal 420,02 kJ | % din energie |
| Gras | 2,68 g | 20 % |
| Carbohidraților | 1,40 g | 4 % |
| Proteină | 17,48 g | 76 % |
| Zahăr | 1,40 g | |
| Grăsime saturată | 0,64 g | |
| Sare | 2691,41 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 243,79 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 66,16 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,68 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,64 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,18 g |
| acizi grași, total | 2,21 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,85 g |
| acizi grași, total saturați | 0,64 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 97,12 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 179,48 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 96,46 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,40 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 56,44 mg |
| energie, calculat | 420,02 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,54 mg |
| folate, total | 9,63 ug |
| fosfor | 243,70 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 2,68 g |
| iodură (iod) | 94,31 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 25,82 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,19 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,50 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 317,75 mg |
| proteine, total | 17,48 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 2691,41 mg |
| seleniu, total | 23,80 ug |
| sodiu | 1056,28 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 220,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 27,60 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 4,54 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 10,13 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,43 mg |
| vitamina k, totală | 0,62 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,57 mg |
| zaharoză | 1,40 g |
| zaharuri, total | 1,40 g |
| zinc | 1,68 mg |